Кожна родина має свої традиції, що створюють сімейну мікрокультуру і роблять її дружньою. 🌲Новий рік, Різдво – чарівна пора, коли всі ми чекаємо на диво. Кожна сім’я може придумати, щось святкове. Наприклад, зробити новорічні подаруночки своїми руками, напекти печива та головна мета – зберегти віру в свято добра і можливостей, наповнити дитину родинним затишком настільки, наскільки це можливо. Ці спогади потім, вже дорослого, зігріватимуть своїм теплом і в сонячні, і похмурі дні – протягом всього життя.
Пропоную приготувати разом з малечею🥧 «Різдвяний кекс з мандаринами», за смачненним рецептом:
🕸1️⃣ крок.
Очистіть мандарини, викладіть часточки на1годину, щоб плівочка трохи підсохла.
🕸2️⃣ крок.
Сухофрукти (курага, чорнослив, фініки), свої улюблені цукати, залийте апельсиновим лікером на 30 хвилин.
🕸3️⃣ крок.
Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром в пишну масу за допомогою міксера.
🕸4️⃣ крок.
Далі по одному додайте яйця, не зупиняючи роботу міксера.
🕸5️⃣ крок.
Просійте борошно разом з розпушувачем і охайно збивайте на невеликій швидкості.
🕸6️⃣ крок.
На розігріту пательню викладіть 20 г вершкового масла, додайте 1 чайну ложку цукру, а потім викладіть часточки мандарина і обсмажуйте з кожного боку по 2 хвилини.
🕸7️⃣ крок.
На цю ж пательню відправте сухофрукти в лікері. Прогрівайте, поки не випарується алкоголь. Коли вони охолонуть, покладіть в тісто і ретельно перемішайте.
🕸8️⃣ крок.
Форму для випічки змастіть маслом і присипте борошном. Викладіть тісто, перекладаючи його карамелізованими мандаринами. Випікайте 1 годину в духовці, розігрітій до 180 градусів
🕸9️⃣ крок.
Коли кекс охолоне, прикрасьте його збитим білком, присипте цукровою пудрою. Викладіть часточки мандарина і лимонну цедру. Розмарин замінить ялинкові гілки.
🕸🖋Інгредієнти:
150 г – вершкового масла
125 г – цукру
3 – яйця
1 ч. л. – розпушувача
2 – мандаринки для смаження
150 г – сухофруктів
2 ст. л. – апельсинового лікеру
20 г – вершкового масла +1ч.л. цукру для обсмаження мандаринових часточок
🕸Прикрасити кекс: 1 мандаринка, білок 1 яйця, 1ст. л. цукрової пудри, цедра 1 лимона, 1 гілочка розмарина.
😋Смачного сімейного Нового року і святкового настрою!🌲🐯)))
